中國網(wǎng)絡(luò)電視臺消息(記者武彥 安媖)：日前，中國網(wǎng)絡(luò)電視臺記者采訪了全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)有限公司董事長劉永好，他認(rèn)為，要解決食品安全問題，需要建立食品企業(yè)安全準(zhǔn)入機(jī)制。

    記者：我是中國網(wǎng)絡(luò)電視臺和央視網(wǎng)的記者，我看到了您今年的兩會提案中有一條是關(guān)于建設(shè)強(qiáng)化食品安全控制能力的提案，我想提一個食品安全方面的問題，近年來食品安全問題頻發(fā)，導(dǎo)致媒體和民眾透露出強(qiáng)烈的不安全感，對于解決食品安全問題，您認(rèn)為應(yīng)該從哪幾方面入手。另外我還想問一下，食品安全控制能力建設(shè)，您認(rèn)為應(yīng)該從哪幾方面進(jìn)行建設(shè)？謝謝。
 

    劉永好：是的，食品安全，民以食為天，安為先，確實(shí)是這樣的，現(xiàn)在生活水準(zhǔn)提高了，大家都希望食品是安全的、健康的，這是我們做企業(yè)所必須的，那么我的這個提案核心是什么呢？就是對食品安全，就是說常抓不懈、狠抓、抓到位，就是說食品安全為什么會出現(xiàn)那么多問題？第一，我們?nèi)珖?0萬家食品生產(chǎn)性的企業(yè)，大大小小的，40萬家，而這40萬家有的很好，很不錯，但是多數(shù)規(guī)模比較小，由于企業(yè)多了，競爭就加劇，準(zhǔn)入門檻比較低，那么使得公司的利潤率特別低，特別低，在這種情況下，有些企業(yè)就是，就在設(shè)備上，在環(huán)境保護(hù)上做得不夠，就容易產(chǎn)生食品安全問題，這是一方面。

    第二，有些不法者往往以次充好，以假亂真，做一些不應(yīng)該做的事，雖然說是少數(shù)，但是確實(shí)是對這個食品安全造成極大的危害。

    當(dāng)然也有不少的企業(yè)，他們誠實(shí)經(jīng)營，認(rèn)真努力，規(guī)范運(yùn)作，在食品安全上，在環(huán)境保護(hù)上投了很大的資金，誰都知道，要做得好，一定要多投錢的，成本會高的，但是當(dāng)拿到市場上的時候，很多老百姓搞不清楚哪個是假冒偽劣的，哪個是食品安全做得不夠好，哪個是做的特別好，所以說它又沒有一個特別的食品安全的特別溢價，所以這個時候就弄得什么呢，好的企業(yè)反而它的利潤比較低，因?yàn)樗杀靖甙?，價格都差不多，這個時候這種格局確實(shí)是存在。

    所以說我就建議兩條腿走路的方針，第一是建立食品安全的準(zhǔn)入機(jī)制，就不是誰都想，都可以做食品的，你必須達(dá)到什么規(guī)模，必須達(dá)到多少的，安全做到什么樣的狀態(tài)，或者是達(dá)到什么樣的要求，才能夠做食品，這是第一條。
 

    第二條的話，對食品安全的一些規(guī)則、制度、辦法、措施，應(yīng)該強(qiáng)化，進(jìn)行強(qiáng)化，這是第二個。

    第三點(diǎn)，對于非法生產(chǎn)者，假冒偽劣者，堅(jiān)決的打、壓，一定把它打下去，把它壓下去，把它罰下去，對于假冒偽劣、非法的堅(jiān)決打壓。

    但另一方面要對規(guī)范生產(chǎn)的，正常生產(chǎn)的這些企業(yè)，要給予幫、扶、促、推，所以幫就幫助它成長，輔助它成長，那么這個從稅收，從資金，從貸款，從方方面面給予一些支持。

    當(dāng)然一方面引、幫，一方面壓、打，這兩條同時并舉的話，可能我們食品安全工作可能會做得更好，當(dāng)然我們要加大監(jiān)管力度，但是40萬家，我們有多少個監(jiān)管人員？要完全的監(jiān)管得特別好，完全靠監(jiān)管做好，是難的。

    當(dāng)然另一方面我們要樹立我們食品生產(chǎn)從業(yè)者的質(zhì)量認(rèn)識和安全，那么從我們集團(tuán)來講，我們就特別注意把食品安全作為第一要務(wù)，我們在生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、考核的時候，都把食品安全作為第一要務(wù)，也就是說你這個老總，你賺的錢再多，假如說食品安全出現(xiàn)了大的失誤，一切都?xì)w零，一票否決，這是最根本的，這就是說導(dǎo)向非常重要。

    當(dāng)然我們試圖這方面做得好一些，但是我們又建議國家在幫扶和打壓相結(jié)合，在這方面就是我的提案大概的主要的想法，我希望大家通過我們企業(yè)，生產(chǎn)食品企業(yè)的自律，通過國家的扶持，通過社會輿論的監(jiān)督，通過大家共同的努力，使我們食品安全的事件越來越少。