廣州工商、衛(wèi)監(jiān)等部門聯(lián)合行動調查部分消毒餐具企業(yè)

“康潔”的運貨車上，嶺南印象園的通行證相當醒目

當記者和執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時，相關企業(yè)已經(jīng)人去樓空

本報昨日報道廣州消毒餐具行業(yè)亂象后，廣州工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門迅速展開聯(lián)合行動，對生產環(huán)境惡劣的黃埔區(qū)康潔餐具配送服務部進行調查取證，對另一家位于廣州市龍?zhí)洞甯浇臒o證經(jīng)營黑工廠實施關停整改。

記者在執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，“康潔”問題餐具主要流向附近的廣州大學城，出貨清單中不僅有多家餐館，還有“廣中醫(yī)”字樣；運貨車輛上還醒目地放著嶺南印象園的通行證。

涉事企業(yè)消毒設備成了擺設

昨天下午一時許，羊城晚報記者跟隨廣州市工商局企管科和廣州市衛(wèi)生監(jiān)督局有關人員來到廣州市黃埔區(qū)，對康潔餐具配送服務部再次進行調查。

記者發(fā)現(xiàn)，雖然該工廠大門敞開，但老板和員工卻不見蹤影。走入餐具消毒車間，便看到地上凌亂地擺放著成箱的餐具和一桶桶廚余垃圾，地上污水橫流，一股消毒水夾雜著垃圾的臭味撲鼻而來。車間內的消毒設備表面已經(jīng)發(fā)霉，蒙著一層灰塵，似乎久未使用。

在車間最里邊，記者發(fā)現(xiàn)該廠的營業(yè)執(zhí)照放在設備上。營業(yè)執(zhí)照顯示，該公司經(jīng)營范圍為：“餐具清洗、消毒、包裝、配送服務”。發(fā)證時間為2011年11月17日。廣州市黃埔區(qū)工商所人員現(xiàn)場確認，該企業(yè)確已在工商部門登記注冊。廣州市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員現(xiàn)場對生產環(huán)境進行取證，并表示將會公布衛(wèi)生檢驗結果。

在康潔消毒餐具服務部門外，記者發(fā)現(xiàn)停放著兩輛運貨車，透過車窗，可以看到車廂里堆放的餐具箱上印著“康潔”二字。令記者感到驚訝的是，兩輛車擋風玻璃后均放著“嶺南印象園車輛通行證”，這表明，康潔問題餐具可能供應給這一著名景區(qū)。

記者還在“康潔”的出貨清單上發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)客戶包括“新哥”、“星光”、“客鮮坊”、“成惠農莊”、“食為先”、“穗湘園”等餐廳酒樓，甚至還有“廣中醫(yī)”，這些都是大學城里的餐館或學校，這說明問題餐具很可能流向廣州大學城。記者粗略統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，從2月14日到2月20日，該消毒餐具服務部共向“廣中醫(yī)”供應64箱，768套餐具。供貨量最大的是2月14日情人節(jié)，當天供應26箱共312套。

“洗碗”行業(yè)無需衛(wèi)生許可證

在康潔餐具配送服務部，記者并沒有發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生許可證，廣州市衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病與血液監(jiān)督科組長鄧初樹接受采訪時表示：“按照規(guī)定，餐具消毒企業(yè)只要有營業(yè)執(zhí)照就可以生產?！编嚦鯓溥€透露：“這個行業(yè)門檻比較低，有許多小作坊，廠房所在地也比較分散，對我們監(jiān)管造成了很大難度。”

鄧初樹介紹，去年廣東省衛(wèi)監(jiān)所一共監(jiān)督了100多家消毒企業(yè)，抽檢了50家，處理了9家。據(jù)了解，衛(wèi)生部門主要依據(jù)衛(wèi)生部、工商總局和國家食品藥品監(jiān)管局2010年2月21日下發(fā)的《關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》對餐具消毒企業(yè)進行監(jiān)管。

而廣東省餐飲具消毒協(xié)會副會長趙海金則認為，政府尚未對消毒餐具行業(yè)體現(xiàn)出足夠的重視?！皩嶋H上，消毒餐具是食品衛(wèi)生安全的一道重要關口，但相關部門沒有把消毒餐具看做食品衛(wèi)生安全的重要內容?！庇袠I(yè)內人士稱，從事餐具消毒行業(yè)只需要一本營業(yè)執(zhí)照，“洗碗的門檻比洗車的還低！”

在結束對康潔餐具配送服務部的調查后，記者隨執(zhí)法人員來到廣州市龍?zhí)洞甯浇囊患蚁酒髽I(yè)。到達這里時，工廠里正一片忙碌，車間里的工人正在把已經(jīng)消毒的餐具進行封裝。

在羊城晚報昨天的報道里，該廠老板已坦承自己的營業(yè)執(zhí)照正在辦理當中，昨日，新滘工商所對該廠老板進行現(xiàn)場詢問取證。新滘工商所一侯姓負責人對本報記者說：“這個工廠屬于無照經(jīng)營消毒餐具，按照廣東省查處無照經(jīng)營處理辦法，先要進行關停整改，然后按照法律規(guī)定進行處罰，之后咨詢其他部門的意見，如果整改合格的，就規(guī)范發(fā)放營業(yè)執(zhí)照?！?/P>

據(jù)這位負責人介紹：“對于經(jīng)營消毒餐具的企業(yè)，工商部門是嚴格控制發(fā)證條件的。按照規(guī)定，廠房必須達到200平方米以上，餐具殘渣收集、消毒、清洗必須分開。生產環(huán)境也要符合相關規(guī)定?！睆V州市工商局工作人員稱，會進一步加強對餐飲具消毒企業(yè)的規(guī)范和管理。