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兩個(gè)多月的時(shí)間就銷(xiāo)售了20多噸黑心油，這是一個(gè)多么令人觸目驚心的數(shù)字，而從記者的報(bào)道來(lái)看，這個(gè)制假窩點(diǎn)從2007年開(kāi)始就已經(jīng)存在了，若按它目前的銷(xiāo)售量來(lái)估算的話，實(shí)在不敢想象會(huì)有多少黑心油流向了市場(chǎng)，到底有多少人的健康深受黑心油之害，想來(lái)讓人不寒而栗。
如此大規(guī)模的制造和銷(xiāo)售黑心油違法行為，為什么在進(jìn)行了三年多之后才在群眾和記者的舉報(bào)和報(bào)道中得以曝光？一般情況下，一個(gè)產(chǎn)品長(zhǎng)期生產(chǎn)并得以在市場(chǎng)上流通銷(xiāo)售，肯定要經(jīng)過(guò)工商的批準(zhǔn)才行，而食品質(zhì)量管理部門(mén)更要時(shí)時(shí)處處地對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行不定時(shí)的調(diào)查。如果說(shuō)少量黑心油在市場(chǎng)上躲過(guò)檢查蒙混過(guò)關(guān)還可原諒的話，那么幾年來(lái)成百上千萬(wàn)噸的黑心油流向市場(chǎng)不會(huì)不留下一點(diǎn)蛛絲馬跡吧？所以說(shuō)，黑心油的出現(xiàn)，生產(chǎn)廠家、銷(xiāo)售商、采購(gòu)單位和使用者都負(fù)有不可推卸的責(zé)任，都應(yīng)受到法律的嚴(yán)懲。
黑心油肆意生產(chǎn)銷(xiāo)售，利欲熏心的無(wú)良商家自然首當(dāng)其沖，但是作為質(zhì)量和產(chǎn)品流通的監(jiān)管部門(mén)同樣難辭其咎。如果他們能夠嚴(yán)格按照職責(zé)要求，在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)多下點(diǎn)心思調(diào)查了解，多到消費(fèi)者中間去積極聽(tīng)取意見(jiàn)，縱使黑心油生產(chǎn)廠家有72變的能力也不會(huì)逍遙至今。黑心油并非不可治愈的頑疾，正是監(jiān)管的失位，才是黑心油長(zhǎng)期存在的最根本原因。
雖然當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)也打擊過(guò)黑心油不法商，但每次都是雷聲大雨點(diǎn)小，查一查封一封罰一罰了事，沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題，這在很大程度上縱容了這種違法行為。同時(shí)，政府管理部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)違規(guī)企業(yè)的懲戒尺度偏軟也是重要的誘因，一些企業(yè)和個(gè)人并沒(méi)有為自己的作為付出相對(duì)應(yīng)的代價(jià)，造假的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于懲治的力度。
食品安全是關(guān)系生死存亡的天下第一大事，在事關(guān)老百姓身心健康安全上，管理部門(mén)決不能遷就姑息，否則整個(gè)社會(huì)必將付出沉重的代價(jià)。
