保鮮膜，這種生活中常用的食品包裝材料，因使用方便，受到消費者歡迎，但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同種類保鮮膜的好壞差別很大，有不少保鮮膜甚至存在比較嚴(yán)重的安全隱患。

16品牌保鮮膜15種有問題

北京市民畢女士經(jīng)常買些肉類熟食，這些熟食在超市里都會用保鮮膜包一下。然而，畢女士發(fā)現(xiàn)放了幾天后出了怪現(xiàn)象——“保鮮膜上面有一層油乎乎的東西，不像肉本身的油”，她說。

那么，畢女士發(fā)現(xiàn)的類似塑料的不明油脂到底是什么？專家告訴記者，由于生產(chǎn)工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量塑化劑。塑化劑遇油溶解，畢女士發(fā)現(xiàn)一些不明油脂狀物質(zhì)很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。

記者隨機調(diào)查了北京的十家大中型商超后發(fā)現(xiàn)，半數(shù)超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營業(yè)員們大多認(rèn)為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜。在國家質(zhì)檢總局2005年發(fā)布的公告中特別強調(diào)：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。那么，市場上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什么樣的塑化劑呢？

北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家權(quán)威檢測機構(gòu)，檢測結(jié)果令人震驚。經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)其中有15種(保鮮膜)含有國家明令禁止使用的DEHA。其中，最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超出檢出線兩百多倍。

食品安全專家董金獅表示，“它主要影響我們的荷爾蒙，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，也就是我們常說的女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。”

為牟利，無良企業(yè)“偷梁換柱”

DEHA，這個國家禁用的增塑劑是怎樣加入保鮮膜里的呢？記者通過長達數(shù)月的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜生產(chǎn)行業(yè)籠罩著多層迷霧，迷霧的背后則是一個涉及保鮮膜行業(yè)和其上游化工產(chǎn)業(yè)的謊言。

根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過程中，允許加入的塑化劑是DOA。記者在北京、上海、江蘇等地的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，四家檢測出含有國家禁用塑化劑的保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)所用原料確實也標(biāo)稱為DOA。

而經(jīng)進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂DOA中竟然沒有DOA成份，DEHA的含量卻很高，原來，所謂的DOA實際上卻是DEHA。據(jù)專家介紹，生產(chǎn)DOA的原料是正辛醇，生產(chǎn)DEHA的原料則是異辛醇。這兩種原料價格相差巨大，每噸正辛醇的價格是12000元左右，而每噸異辛醇的價格只有8000元左右。企業(yè)為了降低成本就采用異辛醇做原料來生產(chǎn)。

至此，15個品牌的PVC保鮮膜所含國家禁用塑化劑DEHA的來源終于水落石出——生產(chǎn)DOA的上游化工企業(yè)為了降低成本，使用異辛醇，生產(chǎn)出的其實是國家禁用的DEHA。上游化工企業(yè)再將DEHA以DOA的名義賣給保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)，最終生產(chǎn)出對人體健康具有較大危害的保鮮膜。

無標(biāo)可依，致其屢禁不止

作為一種重要的食品包裝材料，PVC保鮮膜竟然一直沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。而沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的最大好處就是，企業(yè)可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn)，從而避開針對國家禁用塑化劑的檢測以及國家標(biāo)準(zhǔn)可能會對使用范圍所做的限制。

食品安全專家董金獅說，“2009年，曾經(jīng)起草了一個整個的自粘性保鮮膜的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該在2009年12月1日生效。”然而，由于多種原因，保鮮膜國家標(biāo)準(zhǔn)兩次推遲執(zhí)行，時至今日，仍然沉睡在資料柜里。為此，專家呼吁不能讓保鮮膜無標(biāo)可依，無法可管。同時，也提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

(據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》)

(東方網(wǎng)-文匯報)